Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Segédszakács
Leírás
Text copied to clipboard!
Segédszakácsot keresünk, aki szenvedéllyel viseltetik a gasztronómia iránt, és szeretne egy dinamikus, professzionális konyhai csapat tagja lenni. A segédszakács kulcsszerepet játszik a konyhai műveletek zökkenőmentes működésében, támogatva a séfeket és a szakácsokat az ételek előkészítésében, főzésében és tálalásában. Ez a pozíció ideális lehetőség azok számára, akik szeretnének tapasztalatot szerezni a vendéglátás világában, és hosszú távon szakácsként vagy séfként szeretnének karriert építeni.
A segédszakács feladatai közé tartozik az alapanyagok előkészítése, például zöldségek tisztítása, szeletelése, húsok előkészítése, valamint a konyhai eszközök és munkaterületek tisztán tartása. Emellett segít a főzési folyamatokban, követi a séf utasításait, és biztosítja, hogy minden étel a megfelelő minőségben és időben készüljön el. Fontos, hogy a segédszakács betartsa az élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírásokat, valamint képes legyen gyorsan és hatékonyan dolgozni nyomás alatt is.
A pozíció betöltéséhez nem feltétlenül szükséges több éves tapasztalat, de előnyt jelent, ha a jelentkező már dolgozott konyhai környezetben. A legfontosabb a tanulási hajlandóság, a megbízhatóság, a csapatmunkára való képesség és a pozitív hozzáállás. A segédszakács munkája során lehetősége nyílik új technikák elsajátítására, fejlődésre és előrelépésre a konyhai ranglétrán.
Ha szereted a kihívásokat, érdekel a gasztronómia világa, és szeretnél egy elkötelezett csapat tagja lenni, akkor várjuk jelentkezésedet segédszakács pozíciónkra!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Alapanyagok előkészítése (szeletelés, tisztítás, adagolás)
- Konyhai eszközök és munkaterületek tisztán tartása
- Séfek és szakácsok támogatása a főzési folyamatokban
- Ételek tálalásának előkészítése
- Higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
- Konyhai hulladék kezelése és szelektálása
- Raktárkészlet figyelése és alapanyagok pótlása
- Konyhai gépek és berendezések szakszerű használata
- Receptúrák és utasítások pontos követése
- Csapatmunkában való aktív részvétel
Elvárások
Text copied to clipboard!- Alapfokú iskolai végzettség
- Érdeklődés a gasztronómia iránt
- Jó fizikai állóképesség
- Megbízhatóság és pontosság
- Képesség csapatban dolgozni
- Hajlandóság hétvégi és esti munkavégzésre
- Alapvető higiéniai ismeretek
- Gyors tanulási képesség
- Előny: korábbi konyhai tapasztalat
- Rugalmasság és alkalmazkodóképesség
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalata van konyhai munkakörben?
- Miért szeretne segédszakácsként dolgozni?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket?
- Mennyire ismeri az élelmiszerbiztonsági előírásokat?
- Hajlandó hétvégén és ünnepnapokon is dolgozni?
- Milyen típusú ételek elkészítésében van gyakorlata?
- Hogyan biztosítja a munkaterület tisztaságát?
- Milyen konyhai eszközöket használt korábban?
- Mennyire fontos Önnek a csapatmunka?
- Van-e bármilyen egészségügyi korlátozása, ami befolyásolhatja a munkavégzést?
